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Author:caevono
ボサノバデュオ
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牡蛎のアヒージョとパスタ
週末はニンニク料理が多いカエボノ亭

ニンニク料理が大好きで週末が待ち遠しい〜

今回は牡蛎とマッシュルームでアヒージョに

PB150683.jpg

オリーブオイルに、ニンニクと鷹の爪を入れて香りを出す〜

牡蛎は塩水でさっと洗って、ハーブソルトをまぶして

あとは煮立ったオイルの中ににポン!

簡単なのにめちゃくちゃ美味しいアヒージョはたまりません

マッシュルームとトマトも入れて

ガーリックトーストに牡蛎とマッシュルームとトマトを乗せて食べたらヤバイ!
めちゃウマ

残ったオイルには牡蛎やマッシュルームの旨味が凝縮してるので

翌日のお昼にパスタに使いました

PB160695.jpg

vonoが取ってきた、プランター栽培の二十日大根やミックスリーフ等の間引き菜をトッピング

冷蔵庫や冷凍庫の残り物が、めちゃウマなパスタになりましたー!

牡蛎が安く手に入ったら

アヒージョおすすめです










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おうちごはん | 19:12:57 | コメント(0)
玄米パスタ その2
玄米パスタ その2

醤油風味で♪(調理vono メニューセレクトcae) 

PB010002.jpg

長ネギ、しいたけ、豆腐の薫製をサイコロ切りにしてチーズに見立てて(豆腐の薫製はヨツバさん)

添え付けに、カリカリに焼いたお揚げさん^^
これが玄米パスタと一緒に食べたら美味しかった〜♪


おうちごはん | 17:17:50 | コメント(0)
玄米パスタ
玄米で作ったパスタを買ってみた

茹で時間15分!ナガッ!!

普通のパスタと違って、麺がちょっと粘つく感じ
モチモチしていて美味しい

小松菜とごぼうと椎茸のオイルパスタ♪(メニューセレクトと盛付けはcae担当。 調理はvono担当。)

PA190002.jpg

でも

茹で時間15分は長過ぎるから、もう買わないかな〜^^;






おうちごはん | 18:21:26 | コメント(0)

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